1、带鱼切段儿，然后用刀子沿着鱼骨片成两片。2、把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿，然后切成片儿，摆在一片带鱼上。3、茄子的上面，在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。照这个法子，把每两片带鱼中间都夹...

如题，我想知道:茄子烧带鱼怎么做?

1、首先处理好鱼，清洗干净，放旁边待用。2、茄子切片，放锅中蒸7分钟。3、鱼身上撒上淀粉，放入锅中煎10分钟，盛出备用。4、锅内放油加热，放入葱姜蒜和干辣椒，翻炒几下。5、接着放入茄子，翻炒均匀。6、锅内放...

1.黏鱼剖肚切块,洗净.2.氽水去除黏滑黏滑的粘液，就成了这个样子。3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。5.猪五花肉，切随意的块6.这就是熬炖了36分钟的成品，撒葱花、蒜...

胡萝卜木耳这两种食材适合炖鱼，茄子炖久了会烂，所以不适合，可以用于烧烤。如果茄子实在要放进炖也可以，但是茄子最好用油煎一下要不直接炖会有生茄子味的。具体做法如下：家常版的鱼炖茄子1.食材鱼：300克（什么鱼都行...

1、鱼处理好，用清水洗净，放一旁备用。2、然后用刀把茄子切好，放锅中盖上盖子，大火蒸7分钟。3、鱼抹上淀粉，煎8分钟捞出。4、接着锅内放入适量的油，大火加热，放葱、姜、蒜、干辣椒，快速翻炒。5、锅内倒入蒸...

准备鲅鱼两条，鱼身改刀，好入味，起锅烧油，油热下鲅鱼小火炸至两面金黄，放入葱姜蒜，炒香，放入番茄酱翻炒，加水，放盐，生抽，料酒，白醋，白糖，最后放入八角，大火收汁即可出锅。取平底锅放30克猪大油，油热把...

1、锅中放油烧热，带鱼切段煎熟，两面呈金黄色时出锅，沥油。2、油爆Օ¹²红椒，加ᒥ葱丝、姜丝、蒜片，香味出来后放入煎好的带鱼，加少许料酒、生抽、鸡精，翻炒出锅。如果楼主喜欢茄子的...

1、糖醋带鱼糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，...

回甘悠长。6.干锅茄子烧带鱼带鱼酥香可口，茄子柔韧入味，别具风味。7.番茄带鱼酸甜可口，滋味醇厚，下饭极佳。8.蒜苔烧带鱼蒜苔鲜香，带鱼酥脆，满口油香。9.土豆炖带鱼土豆酥烂，带鱼醇香，滋味悠长，最适合下饭。