家常豆腐清炖鱼的做法第一步：将所用配料切好，备用。葱姜蒜，花椒大料。第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，按摩均匀，随即放入葱姜蒜，倒入料酒、腌制10-15分钟。第三步：在鱼身两侧剌几道横纹（斜着来...

1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边。3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再...

准备食材：鱼头去腮洗净，豆腐切成大块，姜切成片，小葱洗净打结请点击输入图片描述2鱼头和葱姜蒜同时放进锅内，加水大火焖煮请点击输入图片描述3开锅后转中火慢炖，豆腐铺进锅里请点击输入图片描述4约15-20...

豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。3、另...

做法：1、豆腐控好水，然后取半块切厚片焯水。2、把两条鲫鱼收拾干净后控水。3、平底锅锅内加油，把鱼煎起来。4、把双面煎焦黄色的鱼用菜铲捣碎，加入开水。5、倒入汤锅，加开水，加入葱段、姜片、山楂片，小火儿炖...

做法:1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中...

把内酯豆腐在盒子中切开，而且要用小刀切成小块，之后就可以倒入锅中。随后再选择加入足量的水。把火调至小火，盖上锅盖之后继续煮30分钟就可以了。这时候因为锅中的水已经变成了乳白色，之后我们放入适量的盐。只需要放一...

鲤鱼1条豆腐适量白菜适量粉条适量食用油食盐盐适量老抽适量白糖适量白米醋适量白酒适量葱姜适量八角适量桂皮适量香叶适量方法/步骤鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述锅中放油，...

如题，我想知道:怎么做好清炖鱼豆腐汤

做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜5、加入足够开水（5碗...