所以有条件的话，推荐大家用冰水淘洗大米，蒸出来的米饭会格外好吃。另外要注意千万不要用热水淘洗大米，不然容易出现夹生的现象。2、提前浸泡米饭不要直接上锅蒸，提前浸泡30分钟，米饭的软硬度会更加平衡，整体的熟度也更加...

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。4.加油蒸饭法。

蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。编辑本段方式介绍1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入...

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。2、蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。3、放适量的水，大概比大米高出四五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深，没有泡过的米的话，...

1、洗米：轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了。不要洗太多次，也不要用力揉搓。2、泡米：将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3...

蒸大米饭的做法：备用食材：大米300克，水适量；制作过程：第一步，首先需要将大米准备出来需要的量，放在容器中，加上清水，淘洗干净，淘洗大米的水不要浪费，洗脸、洗头都是不错的选择，将大米淘洗干净后，再次加上清水...

其实蒸大米的水就像是泡茶叶的水，泡茶叶用山泉水。但是蒸大米的水，不需要这么挑剔，但只需要用一些水质比较好的水，那么这些大米就会真的非常好吃，但是水质非常不好的话，即使大米十分的优秀，那么也蒸不好吃，做不出来一...

具体方法步骤如下：1、将大米淘洗干净，然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。2、蒸锅里面放水，然后将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖上盖子，用大火蒸上20分钟。4、20分后起盖，米饭即蒸好了。注意事项淘米的...

如题，我想知道:怎样蒸大米才好吃