香肠灌完之后的处理方法是：首先我们先将管好的香肠放到一个干净的盆里，然后在盆的上面盖上一层黑色塑料袋，不要密封的太严实，别让阳光照到香肠就可以了。然后每天给香肠翻一下面，连续六天都这样操作，等6天之后，再把...

灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香...

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，...

1、香肠灌制好后放在露天通风处，晒3-5天，让各种配料得到挥发和渗透。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时，打包冷冻收起，随吃随蒸。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸。2、灌香肠是北京...

腊肠灌好了不是要用热水烫，而是建议用温水冲一下，可以不用热水。灌好的香肠用温水冲，肠衣外壁会粘上油脂等，不清洗很可能在晾晒的过程中腐坏。灌好的香肠可以挂到外面阳光好的地方，暴晒两天之后就可以转到阴凉通风的...

（1）缸内密闭保存把香肠装进较深的缸里，即在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒。装好后，在缸上加盖、封实。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。放在阴凉通气的地方...

以免香肠被水浸烂。缸内密闭保存现将缸内放一只竹篮，再将香肠放入，以便于香肠透气，同时每放一层，就撒一层白酒，可以有效避免细菌微生物滋生，延长香肠保存时间，最后装好后密封保存在阴凉干燥处即可。

灌好的香肠，一般需要晾晒，也就是放在阴凉通风处风干。这一步的目的是让香肠再次腌制入味，也是为了脱水有利于保存，一般风干几天即可。食用时，一般两种方法最常见：1、放入冷水锅中煮熟，注意温度控制在90°左右，不要沸腾...

香肠灌好后没有好天气怎么办1、扎孔香肠表面的水分会迅速挥发，这有助于香肠表面水分的迅速挥发和干燥。2、放在通风良好的地方干燥香肠最适宜的日子是晴天，温度在15℃以下，湿度在60%以下。香肠最好在北方通风的...

等到翻炒均匀就可以出锅啦！【摘要】灌成后的香肠怎么做好吃!【提问】你好，很高兴回答你的问题解答如下很多人家逢年过节的时候都喜欢腌制一些腊肠来食用，腌制好的腊肠不仅非常的鲜嫩，而且入口也是完全不油腻。不过光是吃...