最简单的办法就是用开头的玻璃杯,放入少许宜兴红茶,冲入烧开的沸水即可。宜兴红茶的不娇嫩,还体现在冲泡的顺序,宜兴红茶并不像其他红茶一样,宜兴红茶用沸水冲泡后,一般2分钟后即可饮用,不需要洗茶,可以省去这一过程。
冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了。如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85°的水温。洗茶要迅速,千万别闷,一闷就坏虽然说名优红茶不需要洗茶,但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候,采用...
红茶耐泡,可以使用100度的开水
1洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。2冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。3封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇全身。4分杯:用茶夹将...
丘陵山区土壤以黄棕壤、红壤为主,适宜茶树种植。宜兴的气候属北亚热带南部季风区,四季分明,温和湿润,雨量充沛,适合于茶树的生长。宜兴红茶汤色红艳透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点。茶形条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀。宜昌...
中国的其它茶类如红茶,绿茶,砖茶,或花茶,白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法,往往苦涩不堪入口,只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶,即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名,其中的暑茶...
一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度,水温标准是90℃左右。水开了之后,水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法,是控制不让水全沸,可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难,一般都会让水全沸了之后再降温。如果...
如题,我想知道:正确的泡茶方法是什么?
水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”“宜兴的陶器(如紫砂壶),景德镇的瓷器(盖碗)”为佳。2.壶型与茶叶投放量根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克-10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙...
工夫茶的泡法各有不同,茶在冲泡时也各有花样。第二次注水也是工夫茶中的第一种泡法。第一种泡法的名字是:关公巡城泡法:将水从碗边注入,大概注有八成满的时候便把碗盖盖上,再将水沿碗盖和盖碗相接的边缘巡...