做法:1、葱段、姜片爆香捞出;2、倒入明虾炒至微黄脱壳,倒入调好的酱汁,一勺生抽一勺耗油,鸡精、盐、淀粉,到凉白开水搅拌均匀;3、快收汁时倒入两勺咸蛋黄酱;4、翻炒至明虾裹上蛋黄酱,撒葱花出锅。注意:1、虾要开背去...

【做法】:将鸡蛋打入碗中，加盐，用打蛋器搅拌蛋液。把虾的头和壳去掉，用牙签把虾背中间部分的虾线挑出来，然后用厨房纸把虾吸干。将虾放入碗中，加入一些淀粉和胡椒粉，腌制10分钟以上，不仅可以去除腥味，还可以使虾更...

蛋黄虾仁豆腐煲准备食材：鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。具体做法：1、鲜虾处理干净，用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。2、锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色。3、加入适量水...

虾仁1袋鸡蛋虾仁的做法步骤：1.成品虾仁自然解冻2.葱叶切碎3.解冻后的虾仁加盐调匀腌5分钟4.再用厨房纸吸干水分5.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉6.全部搅拌均匀腌制片刻7.蛋黄加盐、白胡椒粉搅拌均匀8.水...

做法:1、将虾仁开背去纱线,用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。2、将咸蛋黄压碎,切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种,或者煮熟的咸鸭蛋,只取蛋黄都可以。3、腌好的虾仁倒掉多余水分,用淀粉抓匀。4、...

这是一道简单易学的虾仁蛋黄蒸蛋的做法,让你在家也能轻松享受美食。ó煮虾将虾取出虾线,去掉虾头上的肚子,放少量水煮五分钟,取出,去皮,然后用压住辗一下,再用刀剁碎。讀调匀蛋黄蛋黄打开后,待煮虾的水稍凉,连虾糜一起放入调...

做法：1、虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。2、热锅热油，放入虾仁快炒至整体颜色变红。熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。3、2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成水淀粉。4、4个...

炸虾仁的做法：主料：大虾12个。辅料：盐2克、姜2片、蒜2个、料酒半勺、蛋黄1个、玉米淀粉1勺、玉米油150克。步骤：1、大虾去掉虾壳，虾头。2、用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。3、虾放入大碗中，加入姜丝...

材料:鸡蛋2个、水190克、香葱1根、盐少许、猪油一小勺、生抽2勺、虾仁12个、料酒1勺、胡椒粉适量1、我们将鸡蛋打入碗内，加入少许盐，然后用筷子打散，温馨提示，盐切勿加多，因为最后还用生抽调味2、鸡蛋打散后，我们...

如题，我想知道:蛋黄虾怎么做?