奶油霜比奶油更加甜腻，但夏天用奶油霜定型好一些，保存也就一点，自己家打发的奶油很容易融化掉。

1、吃法奶油冷藏后取出可以直接食用，奶油霜冷藏后取出需要回温变软后才适合食用。2、做法奶油造型稳定性差，只适合抹面或者夹馅；奶油霜造型稳定性好，适合裱花。3、制作方法奶油霜和奶油的制作方法不同，奶油是由未均质...

其实区别是比较大的！淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很...

牛奶奶油和乳脂奶油都是可以用于制作奶油蛋糕，乳脂奶油更容易操作，口感偏甜。但是从健康的角度上考虑，牛奶奶油更健康。淡奶油打发。制作蛋糕之前需要对奶油进行打发操作，淡奶油的脂肪含量超过30%，奶油中只有乳糖的甜味，所以...

相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。问题九：看到了有些店用奶油霜裱花是奶油...

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油霜是奶制品的副产品，奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到，抹平表面用的。

相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。2、动物性淡奶油，听着好像挺...

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加...

你说的普通奶油是指植物奶油嘛……其实也可以的，只不过口感上会更甜，更腻。再说了植物奶油稳定性已经够好了，我们是因为淡奶油稳定性不够好，所以开始用奶油霜来裱花。制作卡通蛋糕...

1、特点不同：淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的，乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取的；淡奶油中不含糖分，脂肪含量一般在30%-36%，相对来说比较健康，乳脂奶油有着扑鼻的奶香，同时含有牛奶中天然存在的维生素，相对来说...