绿扁豆和白扁豆的区别：1、白扁豆角子大，豆粒大，是白色；绿扁豆，角子细长，豆粒小是绿色。2、绿扁豆：绿扁豆是因为它的外形比较扁平，以及绿色的外皮从而得到绿扁豆这个名字，绿扁豆比较细嫩，并微微突起，而绿扁豆的...

不同类别的扁豆外形、味道不一样、烹制方法也不尽相同，绿扁豆：它的形状微扁，肉皮有厚度，非常的绵密，有轻微的突起，荚皮的肉非常厚实；青扁豆：它的形状细长瘦小、肉荚厚、颜色是粉绿色，表面光滑；红扁豆：荚肉比较...

青扁豆：呈粉绿色，豆子比绿扁豆大，荚果长呈椭圆形，中间有缺口。红扁豆：绿中透红，有紫色条纹，形状肥厚。白扁豆：颜色呈淡白色或者淡黄色，种子是椭圆形的，表面光滑，可以先晾晒后再清炒。

不同种类的扁豆外形、味道不一样，烹制方法也不同，常见的扁豆有绿色和青色，绿扁豆的形状微扁、肉皮较厚，青扁豆形状细长瘦小、肉荚较厚。除了绿、青两种扁豆以外，还有红扁豆和白扁豆品种，红扁豆荚肉比较饱满，颜色翠亮...

2、形态特征：扁豆的豆荚比较平扁，长度为4到5厘米，外观呈黄色或红色，每个豆荚内含有3到4粒豆子，豆子外表多为红色，而白扁豆的豆荚形状较为圆润，长度为3到4厘米，外观呈浅绿色，每个豆荚内含有6到8粒豆子，豆子外表呈...

1、绿扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿没唯此扁豆又称扁豆，在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变，可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。2、红扁豆含有丰富的蛋白质和氨基酸成分。3、白扁豆作为咱们常...

两种豆子区别主要有以下几点：1、白扁豆的叶子、花朵以及果皮都可以作为中药材入药，而扁豆的主要入药部位为其种子。2、白扁豆能够起到健胃健脾、祛风除湿、清热解毒的主要功效，而扁豆的主要功效为温胃健脾、消暑除湿。3、白...

第二，白扁豆属于生长比较茂盛的扁豆种类。虽然它的外皮看上去颜色是全绿的，和一般的扁豆没什么区别，但是白扁豆的花是纯白色的，打开它的豆荚会发现里面的种子也是白色的，所以被称为白扁豆。它的豆荚相比一般的扁豆会显得...

扁豆是日常生活中常见的蔬菜。它味道清脆，营养丰富。受到消费者的青睐。扁豆在我国栽培历史悠久，栽培品种众多。根据荚果颜色可分为白扁豆、绿扁豆和紫扁豆。中国各地区的气候仍然略有不同，因此种植时间必须早、晚。但一般来...

扁豆是个神奇的植物，全身都能药用。白扁豆；扁豆的白色种子，秋冬二季采收，有健脾化湿,和中消暑的功效。白扁豆呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～13mm，宽5～9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑有光泽。一侧边缘有隆起...