?3、加食用碱，鸡在用开水烫之前，这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

6、浇盐开水的时候各个地方要淋均匀，每个部位都要浇透。完了过后先浸泡一会儿，然后开始除毛。除毛的时候要注意顺序：顺毛褪双翅，逆毛褪鸡颈。

2.使用开水：将宰杀的鸡或鸭放在盆中用开水烫一烫，再用干净抹布或软毛刷一擦，小绒毛就可以去除。3.使用食醋或面粉：褪毛前先将鸡或鸭等家禽略煮片刻，同时向锅内加入适量食醋或面粉，这样能够轻松地将家禽的毛褪掉...

白酒入喉：想要鸡毛快速拔干净，可以给鸡灌入一两白酒，加速血液流通。温水浸湿：用布把鸡包裹起来，用80度开水淋烫。拔除鸡毛：顺着鸡毛方向拔毛。清除细毛：将鸡放入清水中，清除直立细毛，再用清水搓洗。 &#...

去除鸡身上的毛，要先用开水烫一烫，浸泡20分钟左右，然后进行拔毛，可以用指甲钳拔鸡毛，这样比较容易拔掉。拔毛之前可以在开水中加入点食盐，浸泡一会，这样会更容易将毛拔除。开水的温度在80°C左右即可，如果鸡的肉比较紧...

再准备好专用的夹子，用来拔细小的鸡毛。4、一直到把整只鸡上的细毛全部拔干净。5、也有另一个简单的方法。就是用火烧，但是用的白酒。白酒烧起来也有香味，用点燃的白酒把去掉多的毛的鸡过一遍，基本上也没细毛了。

1、大半盆清水，把鸡放入水中。2、用手指拔鸡毛。3、扒至无明显鸡毛后捞出，再用清水把鸡浸泡一遍。4、用干净毛巾把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即可。5、加食用盐或者白醋，宰杀后的鸡先用...

补充一点:如果是自己宰杀鸡,杀前,灌一点白酒,拔起毛来更快。4、杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。

放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。然后再抓着你手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就好了。

2、将这已经浸湿的鸡用用开水烫一下那个鸡，不要太久，只要10秒就应该提出来，这样主要是为了让毛孔膨胀，同时也可以让让鸡的绒毛一根根竖起来了；3、快速地将鸡上的粗毛给拨去；4、然后拿个碗倒点高度白酒点上火或者...