由黄色变为黑色后，不是放得太久。而是有杂质融入到糯米酒中了，跟里面的酒精和淀粉蛋白发生了化学反应，这样的糯米酒就会含有些不健康的菌类，为了自己的健康，就不要再食用了！希望采纳！

糯米酒表面变黑可能有以下原因：1.糯米酒可能发生了霉变。如果继续喝，可能会危害人体健康，出现胃肠道不适症状。普通糯米酒的颜色透亮，可呈现为浅黄色或橙黄色，如果糯米酒变黑了说明糯米酒里已经存在了霉菌等有害物质。...

糯米酒发黄发黑的原因一,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸.二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能...

糯米酒存放时间久了，受空气氧化作用，会慢慢缓变成棕色、深棕色，看上去，你会感觉是变变黑了

米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害，可能吃了自己感觉也没事，但这些都是个慢性过程，平时生活中从这些小的细节做起，爱护...

米酒存放的年份越长，色泽越浓，品质越高，但一定要密封和避光储存，用华辉不锈钢密封桶可以达到，但华辉不锈钢密封桶价格偏高

自制的糯米酒，放了好几年，并且变成黑色的，这是绝对不能喝的，已经是毒药了，还是倒掉吧！

不能，因为时间长了，糯米己经发酵，变质了，喝了会对身不适，所以还是制喝了。

你好：糯米酒变黑了说明变质发霉不能吃了，倒了吧，不要因小失大。

黄酒变黑了是怎么回事黑色米酒：1、本身就是黑糯米酒。2、将米酒成品装坛后慢火长时间蒸煮，酒精度较高，口感较烈，酒香四溢，能较长时间存放。当然还有一种可能：因为是黄酒的颜色是谷糠小火慢熬成色的。颜色很难做到...