1.罗非鱼,肉质细嫩,肉味鲜美,适用于多种烹饪手法,可红烧、干烧、炖、烧、蒸、炸、煎等。2.鳕鱼,是浅海底层冷水性群聚鱼类,多用于清蒸、清炖等。3.青占鱼,肉多刺少,味道鲜美,最适合用来做糖醋鱼、松鼠桂鱼等。4.鲈鱼,肉...

家常炖鱼最好选择鲫鱼、黑鱼以及鳙鱼。鲫鱼以植物为食的杂食性鱼，它不仅肉质鲜嫩，鱼油、钙质、胶质等物质还非常容易在汤中溶解，炖出来的鱼汤味道鲜甜可口，营养非常丰富，滋补性强。黑鱼是一种食肉类淡水鱼，生性凶猛，炖汤...

家常吃鱼一般买的鱼有：鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼。1、鲫鱼鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩。2、鲢鱼鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的...

首先，草鱼是炖鱼的首选之一。草鱼营养丰富，肉质鲜嫩，脂肪丰富，口感鲜美。这种鱼适合用来做大锅炖鱼，能够锁住更多的汤汁，让菜品更加美味。其次，鲢鱼也是一种不错的选择。鲢鱼肉质细嫩，肉质鲜美，营养丰富。将其搭配秘制调料...

8.鲫鱼:鲫鱼的肉质细嫩,口感鲜美,而且它的刺也比较少,很适合用来做鲫鱼汤或者红烧鲫鱼。总的来说,以上这些鱼都是刺少肉嫩的品种,而且在超市也比较容易购买到。您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的鱼品。抢首赞评论分享...

草鱼肉质细嫩、鲜美，加上铁锅的煲炖，更能将其鲜美的味道完美绽放。尤其是用炭火炖制，更能将草鱼肉熬烂熬匀，味道更加鲜美。其次，可以选择鲢鱼。鲢鱼的肉质嫩滑，且味道鲜美，是做铁锅炖鱼的不错选择。在做鲢鱼的时候...

煲鱼汤有时不一定非要整鱼,还可以用鱼骨.市场卖鱼的有草鱼骨单卖.卖回就和整鱼一样做就行.问题九:清炖鱼用什么鱼最好家庭吃一般是鲫鱼就可以,它味道很鲜美!尤其是稻田地里的鲫鱼,虽然小,但鲜味十足!还不用花钱,自己挽起裤...

问题五:鱼汤要用什么鱼做最好啊?鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收...

一般黄鱼，鲫鱼等适合炖汤，是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。可以将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉...

铁锅炖鱼首选草鱼“铁锅炖鱼，肉质软嫩，味道香辣，汤汁鲜美！营养丰富，非常的入味，是一道简单易做超级下饭的家常菜！”用料主料请点击输入图片描述草鱼1000克请点击输入图片描述葱30克请点击输入图片描述姜20克...