基围虾去皮方法（1）首先准备一盘鲜活的大虾（2）将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。（3）冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。（4）首先用手将虾头拧掉（5）接下来，去掉前面的两节虾...

1、买回的基围虾先清洗干净。接下来，用剪刀把基围虾尾巴剪掉。这样也就把下线从尾巴那里剪断了。再把头部的壳子用手瓣开，可以清楚的看见虾的肠子。接下来，轻轻拉出虾线，也就是肠子。2、由于尾巴那里被剪断，虾线很容易...

方法一使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。方法二剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。方法三摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。方法四虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手...

如果是新鲜的基围虾，可以头部斜着剪一刀，露出头顶的沙包，用剪刀挑起沙包，连带虾线一起抽出来如果不留虾头，可以掰头时抽出虾线。但如果虾不够新鲜，虾线易断抽不出来，只好开背了或者那牙签插入虾的倒数(从尾部)数第...

1、基围虾壳难剥有一部分原因是因为没蒸熟；2、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。把虾头和虾身体分离，从虾的腹部...

1、新鲜基围虾用清水冲洗干净，并沥干水分。2、左手握虾住基围虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉。3、左手握虾住基围虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉。4...

2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。

第一步，虾的壳，大家如果留意的话，就会发现，其实它是一节一节的，大家在剥虾的时候，先找到从虾头往下数的第三个节点，然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点，就像是蛇的七寸一样，只要把它...

1、首先准备好新鲜的龙虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。2、用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。3、还是用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指...

4、然后倒入基围虾翻炒匀。5、撒入味椒盐，拌炒均匀，倒入葱花，将基围虾翻炒片刻，装入盘中即成。6、这样做出来的基围虾肉鲜嫩，虾皮脆爽，可以一同食用。4基围虾如何快速剥壳如果觉得基围虾皮比较硬，影响口感而...