做法:1.将肉切成丁放入锅里炒一下，炒到肉基本熟了。韭菜切细，木耳泡发后剁细。2.先将韭菜拌上油防止加盐后出水。然后加上一点糖，那样韭菜不会变黑。将所有材料拌匀。加盐味道拌好，备用。3.面发好后，...

制作：1.将所有调料放入肉末中，朝一个方向反复搅拌，感觉上劲了，加水搅拌，水分4-5次加入。每次都要打上劲再加水。2.接着加猪油（觉得不喜欢改成香油），香油搅拌。3.然后加入碎皮冻搅拌均匀，冷冻至粘稠变稍微硬点...

各地特色山东馅食分类非常细，如水煎包和锅贴，根本操作顺序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差异是用面...

水煎包做法面团：1/40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加）2/把兑好的温水缓缓倒如面粉中，一边倒一边揉搓面粉，看到...

一、韭菜鸡蛋馅水煎包主料：韭菜100克、鸡蛋2个、面粉。做法：1.温水和面，然后醒发十分钟。2.鸡蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小块一小块的。3.把韭菜切碎，然后和鸡蛋混在一起，加调味粉、色拉油、盐并搅拌均匀。4...

水煎包的做法1、酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。请点击输入图片描述肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，肉馅偏干分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。请点击输入图片描述粉条...

丝瓜鲜肉水煎包原料：猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖做法：1.酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2....

水煎包做法如下:原料:面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。1、准备面粉500克、酵母粉3克、白糖...

水煎包的做法步骤将做法保存到手机步骤1肉最好选择肥瘦3：7开，不然馅子即使打了很多水还是不够油润，有点干。我这块前腿肉，就是太瘦了。步骤2剁碎至细腻，特意称了一下517g。步骤3姜磨成蓉，小葱切碎...

大白菜剁碎，加盐杀水，把杀好水的白菜捏出来放到肉馅盆里，先不要调馅，等待面发好再调面快发好的时候，开始调馅，把肉馅，白菜混合，加入油，酱油，盐，味精调和。如图，调好的馅～揉面，切剂子，开始包炉包～剂子...