1、材料：牛蛙数只，葱头半个，辣椒少许，葱花少许，姜片少许，冰糖一小块，胡椒粉少许，郫县红油豆瓣酱少许，生抽少许，料酒少许，盐适量。2、把蛙洗净，切好。3、把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉...

厚底汤锅（可干烧煎油的）热油，放入蒜粒爆至皮黄，下豆瓣茸炒散至水分干燥无生味，加火锅底料熬化出香，加入干辣椒、花椒粒，中小火慢炒至香味浓郁后加水适量（以能淹没后面要下的牛蛙块为宜）；3水开后，加烧卤...

准备好牛蛙两只，还有一些青笋片或者黄瓜片，调料主要有姜末，蒜末，植物油，香油，花椒油，蚝油，盐，料酒，鸡精，白糖，干花椒，干辣椒节，豆瓣酱，香辣酱，淀粉。制作方法：将牛蛙切成1.5厘米大小的块，放入10克盐、5...

3天。一般来讲卤牛蛙的卤水少的情况下最多能用4~5次，再多了会变质，卤水多的情况下可以再重复使用两三次，所以3天换一次。牛蛙是一种大型食用蛙类，具有肉质鲜嫩、营养丰富以及味道鲜美的特征，还含有多种维生素和微量...

荵头，蒜茸，生粉及酒各少许做法:(1)将田鸡斩件及洗干净，然后拍一拍生粉，吸去多余的水份。(2)把田鸡泡油至六成熟后捞起。(3)用上汤煨一煨田鸡，并撇走油份备用。(3)落油及蒜茸爆香甘笋，鲜...

爆炒清炒烧制的牛蛙肉特别鲜美，开胃下饭，爆辣卤牛蛙倒没有吃过？想用复杂的烹饪方式爆辣卤煮方式做牛蛙，我想这是没有必要的，这样浪费时间，能源，高级牛蛙食材，反而是多此一举的复杂烹饪程序？一般高级鲜美稀罕的食材，...

颐乐国际广场。泉州浮桥辣卤牛蛙位于福建省泉州市丰泽区新宫一路38号颐乐国际广场3楼。辣卤牛蛙的主要味道是鲜美的辣卤味，还带有一点咸鲜味，口感酥脆，极具特色。

他家的招牌就是卤牛蛙，连店名都叫卤牛蛙。门脸挺小的，装修也一般，不过倒也干净整洁。第一次去的时候很惊喜，原来牛蛙也可以卤制。卤牛蛙58元一斤，牛蛙基本都是一两多一个，口感酱香麻辣，吃起来相当过瘾，吃完又有点...

1、首先把辣卤牛蛙宣传卖出去打印广告，进行分发。2、其次进店免费试吃牛蛙，推荐朋友进店消费可以进行打折活动。3、最后进行社群，地推，异业合作引流即可。

    6、辣卤牛蛙    牛蛙经过酱汁冷泡，口感吃起来冰冰凉。夏天来一口，肉质鲜到尖叫，细嫩的牛蛙后腿肉，入口微凉，再而微辣、再而鲜香，什么神仙口感...