慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合症、巴氏杆菌病、传染性支气管炎、禽流感等都会使蛋壳颜色变淡发白。在饲料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸有明显改善蛋壳色泽的作用。四、应激性白蛋壳 转群、防疫、外界惊扰都会使鸡产生应激反应，造成产蛋率下降，同时伴随蛋壳色泽变浅。这类变化持续时间不长，当采取...

蛋壳变白的原因归纳起来有以下六方面原因：一、季节性白蛋壳夏季持续高温，鸡体散热困难，为加速散热而大量饮水，加上采食量下降，造成营养流失和不足，另外高温引起的热喘息，会使血液中二氧化碳、碳酸氢根离子浓度和碳酸酐酶浓度降低，减弱了蛋壳在生殖道内的形成能力，影响蛋壳质量而产白壳蛋。夏季日粮中...

蛋壳的成分主要是碳酸钙，是白色的。当色素沉淀在碳酸钙的蛋壳中，就变成了红色的鸡蛋。还有很多其他颜色的鸡蛋：青色的，偏灰色的，甚至有些鸡蛋还是带有花色的。白色的羽毛鸡在长期的进化过程中，其实是一种白化鸡，失去了制造色素的能力。所以说，挑选鸡蛋的时候，不要对它的颜色有偏见啦！人家讲究内...

慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合征、巴氏杆菌病等都会使蛋壳颜色变淡发白。这类变化除一部分是因病原体侵入鸡的生殖系统外，主要还是因鸡群患病引起消化功能紊乱，导致钙、磷吸收受阻，造成蛋壳营养缺乏。在饲料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸有明显改善蛋壳色泽的作用。当然，首要的还是消除病因。七、...

二、年龄因素母鸡壳上膜的分泌量并不因年龄的变化而有所提高，当母鸡随着年龄增长而蛋重亦增大时，有限的壳上膜就会分布到扩大的蛋壳上，因此蛋壳颜色变浅。商品鸡群在40周以后，所产蛋蛋壳变薄，目视色素含量较少。另外，40周以后的蛋重增加，蛋壳的表面积增大，色素的分布面积增加，总的结果使蛋颜色...

鸡蛋红皮和白皮的形成，主要取决于母鸡生殖系统分泌的色素颜色，有些鸡的血液中血红蛋白，经过代谢而产生一种卵壳卟啉的物质，产下的鸡蛋的壳就是红皮的蛋，这主要和鸡的品种有关系一些不能产生。红皮、白皮鸡蛋营养成分相同 一些不能产生卵壳卟啉物质的鸡，产生的蛋皮就是白色的，根据研究人员专业的测试...

蛋壳是假的，工业碳酸钙制成，建议别食用，小心有毒。

这是水垢，水垢（Water scale）俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。

白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。3、脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。4、胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。