100克牛奶=87克水100克淡奶油=75克水100克全蛋液=70克水100克蛋白=88克水100克蛋=52克水100克蜂蜜=17克水

淡奶油是牛奶脱水在加入别的做成的，但是说加水变牛奶这个不能这样说，奶油里面含的油也就是牛奶的油很多，就算用水兑后也是奶油水，不能作为牛奶。

140克淡奶油换算成牛奶，它的比例大概是80克左右。80克牛奶打发就是140克左右的奶油。

具体方法如下：1、准备黄油70g，加入糖粉50g，放入搅拌盆中。2、用电动打蛋机中速打发1分钟。3、缓缓加入牛奶，每次50g，分三次加入。4、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。注意事项:1、牛奶不可...

淡奶油不能直接当牛奶喝，主要用于甜点和烹饪，如果不甜点，那么可以用于做菜。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。奶油蘑菇浓汤做法：原材料：淡奶油...

打发淡奶油粉成奶油的步骤如下：1.将淡奶油粉和纯净水按1:2的比例混合，搅拌均匀。2.加入适量白砂糖，再加入几毫升朗姆酒，提高奶油的口感。3.将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几...

将淡奶油、柠檬、牛奶和食用油倒在一起搅拌，知道一根筷子插进去可以直立。这时奶油就制作完成了。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油...

1.准备黄油70g，加入糖粉50g，放入搅拌盆中。用电动打蛋机中速打发1分钟。然后缓缓加入牛奶，每次50g，分三次加入。打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。2.使用电动搅拌器打发，需要注意的是不能...

1、把蛋黄、牛奶、50g的砂糖在锅里开小火。2、锅内材料刚冒泡马上关火，放在冷水盆里晾凉，备用。3、淡奶油加剩余砂糖打发7成，舀1/3加蛋奶糊中搅拌均匀，再把搅拌好的全部倒入打发好的奶油中，一定要搅拌均匀。4、...

3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。4、这是熬好的淡奶，颜色比之前有点黄，先放一边晾凉。然后再倒入吉利丁液，搅拌均匀，还可以过筛一下。5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小时后，拿出来打发一下；...