重庆市酸菜鱼是重庆地区名菜，属于四川菜系。这道菜流行于上世纪90年代,主要是以草鱼为主料,同时配合酸菜等食材煮制而成,是一道源自重庆的经典菜品。酸菜鱼是用什么鱼做的酸菜鱼通常选择淡水鱼，常见淡水鱼有草鱼、鲶鱼、...

酸菜鱼属于重庆、四川的菜，属于川菜系。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自四川、重庆的经典菜品，酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜鱼虽为四川、重庆民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微...

1、酸菜鱼属于四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料道，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜版鱼流行于9...

酸菜鱼是重庆地区名菜酸菜鱼是重庆地区的一道名菜，属于四川菜系。这道菜流行于上世纪90年代，主要是以草鱼为主料，同时配合酸菜等食材煮制而成，是一道源自重庆的经典菜品。酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法而著称，而...

酸菜鱼也称为酸汤鱼属于川菜系，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含...

一、酸菜鱼是四川的菜。二、酸菜鱼酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。三、做法材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15...

酸菜鱼属四川特色菜，因其独有的调味品和特有的烹饪手法而而出名。以鲜草鱼为主料，配以四川酸菜蒸制成的。此菜虽是四川民俗家常小炒，但流行甚广。炒鸡丝肉质地鲜嫩，汤酸香美味，中辣不油腻;鱼片品绿滑爽。酸菜鱼流行...

酸菜鱼属于中国传统的川菜系。川菜是指在中国四川地区常见的菜系，它以麻辣、葱香特色而闻名，以麻辣、膏、淘入等口味调味。

事实上，酸菜鱼属于川菜，最开始起源于四川重庆，这道菜以其独特的调味和烹调工艺而闻名。它以新鲜的鱼儿和四川民间自制腌制的泡菜制作而成。这是四川大街小巷都能吃到的一个家常菜，它的鱼肉十分新鲜嫩滑，鱼汤酸甜可口，微...

酸菜鱼是中国的名菜，具体来说，它主要源自中国的四川省。酸菜鱼，也被称为酸汤鱼，是一道以草鱼为主料，配以酸菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。它是川菜中非常有代表性的一道菜，以其独特的调味和烹饪工艺而广受欢迎。...