玉米面窝窝头的具作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水，搅拌成絮状。

正确的做法是杂粮粉:白面粉=1:1，因为白面粉比较粘，窝窝头不会裂，口感比较软。将250克玉米粉和250克白面粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀。在50毫升温牛奶中加入5克酵母粉和10克白糖，搅拌均匀，静置5分钟。将酵母乳倒入混...

如题，我想知道:怎么做发面的玉米面窝窝头

2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后，倒入一碗白面粉。玉米面和白面比例2：1，加白面是为了改善口感。加入酵母5克，白糖1勺，用温水和面。4、发酵2个小时。5、2个小时以后，发酵完成。6、先揉搓排气揉成一个大面团。

把面粉和玉米面按2：1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面）在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）。所有的材料搅拌均匀，把酵母用温水化...

7.做好后，每个窝头上用枸杞点缀。8.蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。二、【奶香窝窝头】主料：玉米面200g辅料：油适量，小苏打适量，奶粉适量做法：1.玉米面三杯（玉米面是由玉米...

3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中...

玉米面与白面粉混合后，揉5分钟左右即可，揉好后，就可以做窝头胚子了，可以找个圆形的东西放面团里面，让面团半包围即可；或者弄一个小面团揉成球形，把窝头按出窝后里面刷油后，把球形面团放里面，方法很多，大家自由使...

放。主料：玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克辅料：奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克步骤：1、称量好所需粉类2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内3、用筷子搅拌均匀4、冲...

(2)将玉米粉和糯米粉混合，放入开水搅拌均匀，和成面团，盖上布醒十分钟;(3)醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头;(4)蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可;(5)炒锅放油，放入肉末...