做玉米窝窝头放多少白面
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老式纯玉米面窝窝头的制作方法

玉米面窝窝头的具作方法如下:主料:玉米面300克、面粉200克。辅料:白糖适量、水适量、酵母适量。1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水,搅拌成絮状。

蒸窝窝头只用玉米面就行吗?怎么做才能出锅松软香甜,不干不噎?_百度知...

正确的做法是杂粮粉:白面粉=1:1,因为白面粉比较粘,窝窝头不会裂,口感比较软。将250克玉米粉和250克白面粉倒入盆中,用筷子搅拌均匀。在50毫升温牛奶中加入5克酵母粉和10克白糖,搅拌均匀,静置5分钟。将酵母乳倒入混...

怎么做发面的玉米面窝窝头

如题,我想知道:怎么做发面的玉米面窝窝头

蒸纯玉米面窝头的做法

2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后,倒入一碗白面粉。玉米面和白面比例2:1,加白面是为了改善口感。加入酵母5克,白糖1勺,用温水和面。4、发酵2个小时。5、2个小时以后,发酵完成。6、先揉搓排气揉成一个大面团。

如何蒸玉米面窝头

把面粉和玉米面按2:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面)在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,增加馒头的甜度,如果不想加也可以)。所有的材料搅拌均匀,把酵母用温水化...

窝窝头配方

7.做好后,每个窝头上用枸杞点缀。8.蒸锅内放入适量清水,铺好湿笼布,放入窝头,大火蒸15分钟左右即可。二、【奶香窝窝头】主料:玉米面200g辅料:油适量,小苏打适量,奶粉适量做法:1.玉米面三杯(玉米面是由玉米...

玉米面窝头怎么做呢

3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中...

蒸玉米面窝头怎样才软?

玉米面与白面粉混合后,揉5分钟左右即可,揉好后,就可以做窝头胚子了,可以找个圆形的东西放面团里面,让面团半包围即可;或者弄一个小面团揉成球形,把窝头按出窝后里面刷油后,把球形面团放里面,方法很多,大家自由使...

纯玉米面窝窝头不放白面吗?

放。主料:玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克辅料:奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克步骤:1、称量好所需粉类2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内3、用筷子搅拌均匀4、冲...

多种杂粮面窝头做法窍门

(2)将玉米粉和糯米粉混合,放入开水搅拌均匀,和成面团,盖上布醒十分钟;(3)醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头;(4)蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可;(5)炒锅放油,放入肉末...