1、原料：猪瘦肉500克，蒜瓣一个，盐少许。2、猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。3、加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。4、然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时5、腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，...

需要准备的调料：番茄酱，蚝油，白醋，盐，料酒，淀粉，油，白糖。荔枝肉烹饪技法步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就...

1、食材准备：100克马蹄肉，200克瘦肉，7克葱，3克大蒜、红糟汁、番茄汁各适量、蛋清、盐、生粉、白醋、水淀粉各适量。2、瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。3、马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。4、将肉片放入热水中，...

一、正宗福州荔枝肉做法的五个步骤1、食材切块福州荔枝肉制作的原料为瘦肉、土豆和基本调料，将准备好的瘦肉和土豆都切成半截食指的大小，宽度为两根手指的体积，然后将切成块状的瘦肉再片成网花的形状，大致可以参照制...

【过程】1、首先，将买来的猪里脊肉清洗干净，用刀切成薄片状，之后在每片肉片上面划上交叉刀口，注意不要将猪肉切断哦，然后把马蹄清洗干净并去皮，将马蹄切成四个等块，跟猪肉一起放进干净的碗中一起腌制。2、腌制需要...

荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆，以“荔枝肉球”为例。做法如下：主料：纯精肉300克，糖水菠萝100克，辅料：香菇条20g，干淀粉适量，番茄酱10g，白糖5g，料酒一勺，盐半勺，米醋一勺，水淀粉适量，植物油500克(耗100...

荔枝洗净，剥出果肉，7.土豆丝泡凉水，去掉多余淀粉，8.酱料:沙拉酱+芥末，9.土豆丝用厨房纸吸去水分，10.五成油温炸土豆丝，11.虾胶包裹住荔枝肉，12.沾淀粉，插上虾尾，13.油温七成热，炸至金黄酥脆捞出，14.沾...

【做法】（1）银耳泡发至软，洗净后撕成小朵；杏仁洗净待用。（2）苹果洗净，削皮去核，苹果肉切块。（3）将银耳、杏仁、苹果块、冰糖放入锅内，加适量清水炖约30分钟，然后放草莓酱即可。银耳绿豆汤【材料】绿豆100克...

食材：五花肉、葱、姜、红曲米、生抽、料酒、盐、山楂做法：1、五花肉冷水下锅焯水，水中放入葱结、姜片，烧开后倒入料酒煮一会。2、捞起五花肉，过一下温开水，洗净浮沫。煮肉的汤汁不倒，备用。3、把五花肉皮切成小井字...

荔枝虾球的做法步骤：1.新鲜沙虾洗净2.去头尾去壳去虾线冲洗干净放入碗中，加盐、生抽腌制3.在腌虾肉的这个时间段,正好可以将新鲜荔枝去壳去核冲洗干净备用4.在腌好的虾肉里加玉米淀粉5.用筷子搅拌均匀,使每只虾都...