第一步：泡海参（2-3天）干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天早晚...

1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示：2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示：3、将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示：4、将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示：...

海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮，煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。二、然后盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0...

海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。需要注意的是，需要间隔8个小时到12个小时左右换一次水，在换水的过程中可以适当的对表面进行清洗...

步骤如下：一，准备工具。纯净水，绝对无油的盆和锅。将干海参放进锅内，用纯净水浸泡1-2天，每隔12小时换一次水，这一步的目的是让海参回软，初步恢复弹性。需要注意的是，海参发制过程中需要全程避油，并且最好是...

发好的海参,可放入开水中泡着备用。因海参有大有小,不能同时发透,更不能确定发制几次,所以必须勤看,发现已发好的及时拣出,其余继续发制。对于皮厚又硬的海参,则要先用火烧,再用水发。将海参在火上烧焦外皮,用小刀刮去焦皮...

正确泡发干海参如下：一、浸泡海参。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。二、...

在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡。接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔...

1、泡软泡透(干海参买回家后，先进行浸泡，浸泡的目的就是将干的泡软了好进行下一步的清洗与煮海参。野生干海参需要浸泡2到3天才能将干海参肉质彻底泡透了，中间一定要勤换水，用纯净水或者干净的自来水都可以，每天至少...

还可以用纯水泡发，先把海参清洗干净，放到清水里面泡8个小时左右，一直到海参变软，再换上一些清水，用火慢慢的煮开，然后关火焖泡8个小时，把腹部剪开，里面的韧带取出清洗干净就可以了。买干海参注意事项1、注意干燥...