荔枝肉怎么做吃【点击查看详情】
先将里脊肉洗净切片,加入佐料腌制15分钟,把鲜荔枝肉切半后,浸泡在淡盐水里备用,锅热倒油,将腌好的肉片放入锅中翻炒,颜色由红变白后捞出备用,在锅中倒少量凉水并放入佐料,水开后用生粉勾芡,将炒过的肉片放入锅内,放入荔枝,再淋上花生油即可。
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水、湿淀粉调卤汁待用。4、上浆的肉片卷起来做成荔枝状,锅中放肉烧热,倒入上浆的肉片用勺扒散,炸至金黄熟透,捞出,控干油分。5、锅留底油,下入葱碎,煸下倒入碗汁烧开至粘稠,倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

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