步骤一:将海参取出,准备一盆干净的水,将海参放入水中浸泡;步骤二:泡过一段时间之后,取出,用剪刀去除海参上的沙嘴;步骤三:去除沙嘴之后,准备一锅水,将海参放入锅中,开火煮制一段时间;步骤四:煮制一段时间后,关火,让海参自然焖...
6、将放凉的海参装入盆中,加入足量的纯净水,继续泡发2天2夜的时间,期间换4次水,每隔8-12个小时换一次水。(可以在冰箱内,冻一些冰块,每次换水时加入适量冰块,低温有助于海参的泡发)。7、经过4天4夜的低温泡...
海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤二、浸泡海参如果不是新鲜的,那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤三、剖洗海参浸泡48小时之后,需要沿着中间的线剪开,然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。抢首赞评论分享举报...
教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法1.海参洗净后加入适量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。2.将泡发了48小时的海参,从中间洞洞的地方上下剪开,挤去海参的白色沙嘴,用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,...
最简单靠谱的泡发海参分四步:一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;三是煮:...
标准是:参体内外膨胀均匀,无硬心,手持参的一头抖动有弹性,颜色由深变浅,半透明。5、冰水泡:将海参放到冰水里,让它大量吸收水分膨胀。6、去涩味:一般采用醋酸中和的方法:把发好的海参,放到加了醋的(最好白醋...
自己在家泡发海参最好方法:用暖水瓶泡发海参,这种方法可以极大地保留海参的营养,而且暖瓶比较大又保温,喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参,泡出来的口感也非常好,又脆又鲜美。要将干海参用冷水浸泡两天,...
1、准备一个无油的容器,然后将海参放入容器中,倒满水。2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时,期间每隔8-10小时换一次水。3、24-36小时候用手捏一下海参,如果完全捏得透,没有硬块就可以取出否则还得...
干海参:顾名思义,就是海参干货,经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。海参泡发入门容易,但想泡发好海参,真不是一件容易的事情,颇有讲究。这几年,我总结了很多海参泡发心得,分享给你,话不多说,干海参的具体泡发方法如下:一...
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时,以后直接取出解冻便可。老尹家海参旗舰店提供技术支持和疑问解答直接可以旺旺咨询客服免费服务...