湿海参怎样泡发【点击查看详情】
首先将海参用冷水浸泡12个小时,然后将浸泡过的海参沿腹部剪开,接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质,再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟,最后煮好后继续用冷水泡48个小时,就可以将海参泡发了。
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湿海参怎么泡发最好 湿海参和干海参区别

1湿海参怎么泡发最好湿海参不用泡发。泡发是为了使干制品重新吸收水分恢复成脱水前的样子,使之更符合人类的口感,也使得其营养更易被人体吸收,而湿海参本身就富含水分,不属于干制品类,所以湿海参是不需要泡发...

半湿海参怎么泡

半湿海参可以利用高压锅压制法,将海参去除内脏,摘出口器(参嘴),放入开水中烫一下。将海参放入加水的高压锅中压制。注意:高压锅中要加入开水,忌凉水。高压锅喷气时,小火再压制20分钟。注意:高压锅中的水量直接影响...

海参的泡制方法

干海参或半湿海参的泡发都是有讲究,普通操作有热泡法,冷水发泡法两种方法。1、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟...

如何泡发海参?

发好的可以放入水中浸泡,暂时用不完的,应该及时捞出沥干水分,晒干后装入保鲜袋,放在干燥的地方保存。〈海参怕湿不怕晒〉再次食用前冷水浸泡至软即可。最简单最方便的办法就是先把清理洗干净的干参放入凉水中泡3个小时后...

海参应该是如何泡制啊?

1、刚取出的海参放入无油无盐的锅中,用清水冲洗一下。然后加入纯净水,没过海参,多加纯净水。2、将海参浸泡48小时,中途每天换两次水。浸泡过的海参变大,表面回软,倒掉锅中的水,准备清洗干净。3、取剪刀一把,剪开...

如何泡发海参的方法和步骤

海参泡发方法:1、将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时...

正确泡发海参的方法

可以参考一下以下泡发步骤:1、可以将干海参放进无水无油的器皿里,加入水(一定要纯净水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水;2、待海参泡软,剪去海参的沙嘴;3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水...

海参怎么泡发最好?

推荐海参泡发的简单方法如下:1.首先将常温下的纯净水与海参一起放入没有油的器皿中(海参要完全浸入水中)2.浸泡24个小时,隔8个小时左右换一次水;3.将海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋,清洗海参肚子里的杂质...

海参如何浸泡

1.泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的...

如何泡发海参的方法和步骤

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