即食海参是已经泡发好的,无需再泡发。即食海参通常是冷冻的,食用之前要先化冻,常规方法是缓化,放在室温下或者放在不超过40℃的温水里,化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。即食海参化冻后应该用热...
4放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟。5中途可以检查海参,感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。如果还是水不热了,海参还不够软,就再开火把水加热,直到海参达到理想软度。6将海参自然晾凉后,在放入盛...
4、冷水解冻法:把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中,等海参解冻完成后即可开袋取出,这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。
1、即食海参是最方便食用的海参,不需要泡发,自然解冻后就可以食用了。2、即食海参的正确解冻方法:(1)自然解冻法:取出冷冻好的即食海参放在盘子里,任其在室温下自然解冻即可,通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好...
1,清洗干净海参,倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2,大火煮至开锅转小火慢煮。3,用干净的筷子夹起锅内海参中间位置,如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了,取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没...
做法:1、野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2、先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。3、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。4、把海参洗净,泡到自来水里...
干海参的泡发过程如下:1、准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的容器。操作过程中,手上不能有化妆品(手霜、指甲油等)。2、将海参置于盛有纯净水容器中,放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右,每隔12小时换水一次,...
1、将鲜活刺海参去脏清洗后,开水漂烫15分钟定型。2、对漂烫定型后的刺海参进行20分钟高压处理。3、将高压处理好的海参进行水发,在0-5℃纯净水中泡发2-3天。4、直接入冰柜速冻,速冻完后真空包装即可。
冲洗:用流水冲洗20分钟,冲洗方法是使用圆柱体不锈钢桶,将水管插入桶底,水管自然形成的反冲水流,自上而下的喷泉状水流冲洗海参。怎么样?即食海参的加工生产工艺是不是非常的简单?整个过程使用的食材和用具在我们的家用厨房...