不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些。泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次...
从你的描述上看,泡发冰鲜海参时,需要用流水,先把它表面的浮尘清洗干净,然后再把它放到干净的容器中,这时要加入纯净水来浸泡海参,而且纯净水要完全没过海参。把放有海参的容器,用保鲜膜封好,放入冰箱的冷藏室,泡制...
泡发干海参泡发干海参的做法步骤step1野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。步骤step2先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。步骤step3取一个干净盘,不要有一点油渍...
第一步:泡海参(2-3天)淡干海参泡发过程干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小)。然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好)。然后...
第1步:常温自然解冻海参(不要用热水解冻),洗净手,将解冻的海参轻轻清洗干净,不需要过度揉搓。第2步:将海参从腹部小口纵向剪开,清理掉头部白色沙嘴(沙嘴为白色石灰状物,如图所示),把沙嘴剪掉,再轻轻冲洗海参内壁,...
1、将海参置于冷纯净水中,浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子,洗净。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮15-...
1、海参用清水清洗一下。2、将海参从腹部用剪子剪开两三厘米的口。3、锅中加足量的清水烧开,放入海参煮上2分钟。4、煮的过程要不断的搅拌,防止粘锅。5、用漏勺捞出海参。6、放入冷水中。7、...
1、将海参放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,泡24小时,每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内的杂质。3、把清理...
每次食用前,根据食用数量将冷冻参用水解冻(容器内不要有油、碱)后洗净,无需再进行其它处理,即可根据习惯食用。食用前最好用开水煮半分钟,不立即食用的参不要用水解冻,以免溶于水的营养成份流失。
将锅盖密封好。5、大火将水烧开上汽后,转小火“嗤”15分钟,可以使用定时器定时。6关火后等海参自然冷却后,将海参捞出放无油容器中,再倒入纯净水,放进冰箱冷藏室继续泡发三天,每天换水一次。三天后海参发好,一次...