1、可以将干海参放进无水无油的器皿里,加入水(一定要纯净水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水;2、待海参泡软,剪去海参的沙嘴;3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水自然凉透后捞出海参;4、将...
1.把海参一个个用清水冲洗干净,取一个无油无水的盆子,放入海参,加入纯净水,浸泡24小时,中间换水1次。2.24小时后,海参已经泡软,我们把手和剪刀都用洗洁精清洗干净,再准备一个无油无水的盆子,把泡软的海参从...
二次泡发时间在48个小时左右,每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。...
1.泡发海参所用的器具和水质要洁净,不能沾油、碱和其它易污染的杂物,因海参遇油和碱易造成腐烂。2.用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好;3.盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;4.刺参腹中的内壁(五根...
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔...
在泡发干海参之前,首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分,而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前,要选择纯净水来浸泡。接着,将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节,最好每隔...
海参泡发很简单,牢记“泡—煮—泡”第一步:泡海参未浸泡的干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小),然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块...
海参的泡发没有最准确的做法,很多是根据常年吃海参人自己的经验而定。有的人,喜欢快一些泡发,有的则喜欢慢工出细活。说一下我的泡发过程仅供参考。首先准备好无油的器皿,先把干海参用纯净水冲洗干净,然后放到无油器皿中,记住不...
第一种方法就是用暖水瓶泡发海参,这种方法可以极大地保留海参的营养,而且暖瓶比较大又保温,喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参,泡出来的口感也非常好,又脆又鲜美。具体方法如下:首先要将干海参用冷水浸泡...
1、最好取带有盖子,干净无油的容器。倒入适量的纯净水,清洗海参下表面灰尘。泡发软,放入冰箱冷藏室,8小时换一次水。上下剪开海参腹部的裂缝。清理海参肛门,取出内筋和沙嘴,清洗肛内杂质。2、拿一个洁净无油的锅,盛...