1、干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小)。2、然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好)。3、然后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每...
家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净,然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。泡发海参...
1、浸泡海参在容器里倒入没过海参的水(优先选择纯净水),放在0-5°的环境中浸泡48小时,每天换水1-2次。2、水煮海参将海参大火煮开后要再煮30分钟左右,待其自然凉透后取出。3、浸泡海参将海参放进容器,倒入没过海...
纯净水浸泡。干海参是海参经过加工后的制成品,其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话,最长可以保存两、三年。在泡发干海参之前,首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分...
1.首先,选择干海参放到容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝,感到水不咸了为止)2.其次将泡软的干海参,捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开,摘除刺参的口腔(俗称牙,...
1、将要发的干海参用清水冲洗洗掉表面的浮尘。2、找一个干净的无油的容器盛海参,用纯净水浸泡24个小时,将干海参泡软。3、将泡软的海参沿腹部用剪刀剪开,剪去内脏和前头发硬的沙嘴,冲洗干净。4、将泡软的海参放进高压...
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔...
第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。第一次泡发需要2天2夜的时间,期间需要换4次水,每隔8-12个小时换一次水。注意:泡发期间,水...
1、准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的器皿。友情提示,最好用纯净水勿用自来水,这样才能保证泡发出来的海参个大,肉质鲜美,营养更容易吸收。2、将海参置于冷纯净水中,(放冰箱保鲜层)浸泡48小时左右,(中间每隔12...
换水时随时观察海参的泡发状态,如果已经变软变大,就可以进行下一步的操作了。2、海参泡软后需要清理海参。海参的腹部有个开口,用干净的剪刀剪开海参,去除沙嘴以及海参牙齿,这个步骤很关键,一定要清理干净,海参内部的筋...