先将干制的海参放入清水锅中烧沸.约三十分钟后用清水泡.约三十分钟后将海参捞出,剖腹除去内脏和泥沙,冲洗干净.海参的肠要是多可以留着很美味的.一般泡一天就能食用.烹制前先用姜葱飞水去除腥味.用不了的海参可放入冰箱...
1、干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次;2、把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火;(为了避免炒菜的锅具沾油,我一直用的两个不锈钢小盆)3、取下锅后,盖盖焖泡,自...
可以参考一下以下泡发步骤:1、可以将干海参放进无水无油的器皿里,加入水(一定要纯净水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水;2、待海参泡软,剪去海参的沙嘴;3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水...
海参泡发方法:1、将淡干海参,装入到一个无油的盆内,加入适量的纯净水,或者是矿泉水,将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内,加入适量的纯净水,水没过海参5-10厘米,泡36-48个小时,中间每隔8-12个小时...
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔...
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡12-48小时【根据海参的干度】,其间要换3-6次水【容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好】,换水时要把手洗干净【女士泡发海参前手不...
加纯净水和冰块放在冰箱冷藏中泡发。7、每昼夜换一次水和冰,三到四天见海参长大了,刺发亮了,根据出成率检查出库。8、将发好的海参装入保鲜袋中放在冰箱冻层中冷冻,食用时提前在冷藏里缓化。希望可以帮的上你!
海参该如何泡发 第一步:冲洗。将海参放在自来水下冲洗1-2分钟,冲掉表面浮尘。第二步:泡。找一个无油容器,将洗好的海参放进容器然后加入纯净水。加水量视海参数量而定,一般要没过海参3厘米左右。将海...
第一步:泡刚取出的海参放入无油无盐的锅中,用清水冲洗一下。然后加入纯净水,没过海参,最好多加一些~这是海参浸泡第一天的状态,记得12小时换一次水~这是海参浸泡第二天的状态~变化不大,但已经没有之前那么干瘪了~...
1、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。具体方法如下图所示:2、取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。具体方法如下图所示:3、将海参的牙齿和嘴剪掉,丢弃不要。具体方法如下图所示:4、大火煮沸后,转小火将海参煮半小时...