少量盐，拌匀入味，静置20分钟。把切好的瘦肉块儿放进盆里，加入一个蛋清。加入一勺料酒。依次将瘦肉裹上一层淀粉。倒入多力浓香花生油，油体清澈入锅后香气十足，炸荔枝肉与土豆，需使用的花生油可以多到写，要没过肉。

1/4将肉切好用酱油，料酒，盐，鸡精腌制二十分钟。⏰2/4点击查看大图倒入地瓜粉拌匀，然后倒油，等到油开始冒小气泡时一小块一小块的放入肉，炸至金黄色。随后捞出。（炸的时候小心不要被油溅到...

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荔枝肉烹饪技法步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。【这样做的好处是等会下锅炸的时候让肉卷在一起...

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。福建荔枝肉的做法详细介绍菜系及功效：闽菜消化不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：糖醋味工艺：糖醋溜福建荔枝肉的制作材...

1、将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中，调和均匀，即成。2、肉末烧豆腐一糖醋小荔枝口，豆腐切块。3、1：1的肥瘦猪肉剁碎。4、五香粉、盐、糖、酱油、料酒腌制十分钟。5、热锅...

做法1.猪里脊肉切簿片，在肉面刻上十字花刀，再切成3cm长2cm宽的斜块2.将切好的肉加湿淀粉，鸡精，老抽，搅拌均匀，花刀那面朝外弄成荔枝形状3.将“荔枝肉”放入油锅中炸，变色捞出备用；好诱人，是不？4.土豆切...

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2．把肉放入大碗内加入干淀粉、蛋液、盐等搅拌均匀入油锅炸成金黄色，刚熟时捞出备用。3．黄瓜、菠萝、西红柿切成三角形备用，净锅滑油后下入糖醋汁（用量依个人口味调整），烧开再下炸好的荔枝肉翻炒均匀，淋明油勾...