1.猪里脊肉切簿片，在肉面刻上十字花刀，再切成3cm长2cm宽的斜块2.将切好的肉加湿淀粉，鸡精，老抽，搅拌均匀，花刀那面朝外弄成荔枝形状3.将“荔枝肉”放入油锅中炸，变色捞出备用；好诱人，是不？4.土豆切小块...

1、把鲜荔枝去皮、核取肉，姜切末。2、青红椒切成三角片、木耳撕成片。3、猪肉末和姜末拌匀，加一半盐和鸡粉调味，放少许淀粉摔打、抓匀后用小勺慢慢塞到荔枝中间，外表抹匀、柠檬挤汁备用。4、锅中放入橄榄油，煸炒青...

荔枝肉的做法：1、准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。2、首先我们先处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。3、处理里脊肉，将肉切的厚一...

家常荔枝肉主要材料：里脊肉300克，土豆100克，泰式甜辣酱100克，葱花10克，蒜子5克，姜末3克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量制作工艺：第一步：将里脊肉切成小块，土豆削皮，切成小块随后泡在清水中。（泡水是为了...

7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。8.锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。9.炸至金黄熟透，捞出，控干油分。10.锅留底油油，下入葱碎，煸一下。11.倒入碗汁烧开，至粘稠。12.倒入炸好的荔枝肉翻...

1瘦肉洗净，切方片，打上网格花刀。2马蹄肉切小块；大蒜切末；葱切末。3将肉片放入热水中，汆至断生捞出。4将马蹄块倒入肉片中，加入红糟汁、盐、蛋清、生粉拌匀。5肉片花刀面朝外，收成荔枝状，插入牙签固定。6...

如题，我想知道:荔枝肉怎么做如何做好吃

7、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；8、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

步骤1：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。步骤2：土豆切成同等大小的块。步骤3：锅内倒多点油，烧至9成热。步骤4：将肉块一个一个下锅炸。步骤5：炸到焦黄色沥干油装盘备用。步骤6：锅内...

荔枝肉，是福州传统名菜。因为是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，再加以酸甜口味烹调，形同水果荔枝的滋味，故称“荔枝肉”并不是菜中加了荔枝的缘故。1.里脊肉十字花刀...