6、倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀自制莆田荔枝肉的做法步骤57、然后磕入一个鸡蛋，再拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。8、腌制好了取出，先加入适量油炸粉抓匀，然后再加入适量生粉抓匀。9、热...

1、原料：猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。2、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。3、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。4、...

制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。莆田荔枝肉莆田因盛产荔枝而别名“荔城”。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成...

如题，我想知道:肉怎么做好吃,自制莆田荔枝肉的家常做法

如题，我想知道:莆田荔枝肉的正确做法!

1、用料：猪里脊肉100g、食用油适量。2、配料：食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺。3、糖醋酱汁配料：酱油一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、淀粉两、蒜末适量。4、将猪里脊肉清洗...

荔枝肉的制法，先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，...

荔枝肉烹饪技法步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。【这样做的好处是等会下锅炸的时候让肉卷在一起...

荔枝肉怎么炸外酥里嫩原料：猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲粉5克，湿淀粉35克，骨汤30克，麻油2克，熟猪油1斤（耗75克）做法：1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10...

步骤：1、里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。2、土豆切成同等大小的块。3、锅内倒多点油，烧至9成热。4、将肉块一个一个下锅炸。5、炸到焦黄色沥干油装盘备用。6、锅内油继续炸土豆块。7...