需要准备的调料:番茄酱,蚝油,白醋,盐,料酒,淀粉,油,白糖。荔枝肉烹饪技法步骤一:大蒜切成蒜末,香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。步骤二:将里脊肉切成一厘米厚的肉片,再将肉片表面用十字刀法改花刀,切好就...
如题,我想知道:糖醋排骨和传说中的荔枝肉怎么做
1.猪里脊肉切簿片,在肉面刻上十字花刀,再切成3cm长2cm宽的斜块2.将切好的肉加湿淀粉,鸡精,老抽,搅拌均匀,花刀那面朝外弄成荔枝形状3.将“荔枝肉”放入油锅中炸,变色捞出备用;好诱人,是不?4.土豆切小块...
做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。原料猪后腿瘦肉500克、黄瓜、菠萝、西红柿、蛋液、盐等少许,糖醋汁适量;做法1....
如题,我想知道:怎么做简单的糖醋肉哦,偶好喜欢吃哦``嘿嘿?
做法:1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。[美食中国]2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒...
家常荔枝肉主要材料:里脊肉300克,土豆100克,泰式甜辣酱100克,葱花10克,蒜子5克,姜末3克,盐,鸡精,料酒,生抽,生粉各适量制作工艺:第一步:将里脊肉切成小块,土豆削皮,切成小块随后泡在清水中。(泡水是为了...
荔枝肉最好用猪里脊肉做,先下盐,味精,鸡精,酒,腌制一下,然后放淀粉,下油锅炸到金黄,皮脆,调味下糖,白醋,番茄酱,淀粉勾芡,下一点油,糖,白醋,番茄酱的比例一般2:1:1就好,想甜就多加糖,要酸就多...
步骤1闽南小吃#荔枝肉的做法大全土豆去皮切滚刀块,菠萝切小块,葱姜蒜切粒。步骤2闽南小吃#荔枝肉的做法图解里脊肉切稍厚点的片,在上面打十字花刀。不要切透了。用红曲粉,淀粉,适量盐,一点点水打湿,抓匀...
1.里脊肉十字花刀切成大小均匀的块,加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀2.土豆切成同等大小的块3.锅内倒多点油,烧至9成热4.将肉块一个一个下锅炸5.炸到焦黄色沥干油装盘备用6.锅内油继续炸土豆块7.沥干油装盘...