4、捞出后用零度纯净水泡发,可事先准备好部分冰块,冰水混合即零度,可放冰箱冷藏室。5、24小时后换一遍纯净水,这时海参已长得够大了。6、再过24小时后取出,单个冰冻后放入冷冻室保存,食用时,即可随时按数量取用了...
下面就以俄罗斯海参为例,来进行海参泡发的要点总结。1.把海参一个个用清水冲洗干净,取一个无油无水的盆子,放入海参,加入纯净水,浸泡24小时,中间换水1次。2.24小时后,海参已经泡软,我们把手和剪刀都用洗洁精清...
4、冰水泡将煮好的海参凉透后,换纯净水,放入冰箱保鲜层,0-4度,最好加冰块,让它大量吸收水分膨胀。24小时换一次水,48小时后,海参基本发好,也可发72小时。5、存放发好的海参,如果不能在短时间吃完,将海参...
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡12-48小时【根据海参的干度】,其间要换3-6次水【容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好】,换水时要把手洗干净【女士泡发海参前手不...
换水的时候也洗一下海参表面滑滑黏黏的东西,然后继续加入开水或纯净水泡发,泡软为止。二、开腹:海参在泡软后,不一定泡软才开腹,软了就行,我们沿着海参的腹部的刀口把海参从头至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,去掉...
煮好后的海参进行第二次纯净水泡发~倒入足够量的纯净水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏涨发~浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水。如果觉得海参个头不够大的话,可继续冷藏泡发~记得每天换水,海参里可放入适量冰块,水越冷...
放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时,然后逐渐降至自然温度。3、将泡好的海参倒出,凉透换纯净水低温冰箱内存放,0-8℃涨发,24-36小时后即口食用,保存期限在一周以内为宜,最好每天换水一遍,以备食用。
泡海参:将海参用水冲洗干净,装进无油的容器中,倒入水没过海参后,将容器密封,放入冰箱冷藏,泡发48小时,中途要换一次水。请点击输入图片描述2洗海参:去除内脏沙嘴,剪开海参,去除杂质并冲洗,留下内脏并划成小段...
先用纯净水浸泡6~8小时,参体变软后剖开刺身肚取出内腔韧带后洗净,在放在沸中煮5分钟,用水冲洗干净,再用纯净水浸泡3~4天,即可取出待食用。
1、用水发制后直接食用。用水发制后,在锅内蒸一下,然后加上适量的冰糖,白糖,或者蜂蜜,以及微量的开水,趁热进食。2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可。3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腹服食(...