比如，症状严重后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、胃肠蠕动加快、肠黏膜出血等胃肠道症状。一般吃了四季豆后，半小时到两小时内会有中毒反应。如果有少量中毒，会延迟到1-2天，出现上述消化道或头晕症状。建议中毒后及时...

吃豆角引起的中毒时间和个人体质、食豆角的摄入量以及是否空腹进食等多种因素有关，当进食未完全熟透的豆角，便很有可能出现豆角中毒的情况，这种情况一般在患者进食后2-3小时左右出现，当然具体情况因人而异。一般豆角中毒多...

吃了没煮熟的豆角多久会有中毒的反应生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皁苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒,中毒症状出现,一般在食用几十分钟后,不超过4小时。主要表现为胃...

在烹饪豆角的时候，如果方法不正确，如烹煮的温度不够高，或者时间不够长，毒素会分解代谢不完全，往往在禁食半小时到五小时以后出现中毒症状，如头晕，恶心，呕吐，腹泻，腹胀，

中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，可称为食物中毒，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康。豆角中毒常常是因为烹饪加热不到位而致，豆角本身含有植物...

一般，食用未熟豆角不超过4个小时就会出现中毒症状。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次或十几次。另有腹痛、腹泻症状发生。重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、心慌以及四肢麻木等神经症状。出现上述症状后，应及时...

一般在4-6小时内会发生中枢神经系统的症状。当然，这与多种因素有关，如饮食豆角的摄入量，是否空腹进食以及个人体质等。豆角中毒主要是因为里面含有的豆素、皂苷类物质强雷刺激胃肠道粘膜，所以平时吃豆角一定要炒烂、炒熟。

这次因为未炒熟的豆角皂素未被破坏而引起了中毒。四季豆中毒的潜伏期短，多为1～5h，短则食后0.5h即可发病。最初感到恶心，继之是多次呕吐，并伴有腹痛、头晕、头痛，部分患者有四肢麻木、心慌、畏寒等症状。

皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒，中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。食用中毒后我们应可以喝些牛奶,多喝水防止呕吐脱水，可以口服维生素C片最好及时就医。

中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。豆角未熟透时食用易...