这样的天气。就算在深圳。。也能吃的。天冷嘛！！保存在冰箱里更好。

严格的说超过八小时残菜和汤会含有过多的铜氧化物，放置一夜在吃问题可想而知。

最好不要哦，本来火锅就是越煮越毒的，夏天天气热，细菌滋生，更容易中毒。现在火锅底料到处都有卖，起一锅也不费什么事。

可以啊，尤其是辣的锅底装在小锅里放在冰箱里可以保存一夜的，因为辣锅底油比较重，可以保证不易变质

可以的，中午剩下的火锅汤料，加点作料后晚上继续涮着吃，味会更鲜美

充分加热后可以吃的，可能口味不太好吃了

火锅汤不宜反复使用。火锅汤不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚盐（一种较强的致癌物质）含量会增加，食后对身体健康有害。火锅的汤底确实美味，甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的，因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养...

不建议留着第二天吃。火锅汤底会涮烫各种各样的食材，肉类和菜类都混着煮，此时里面会含有较多的亚盐，如果放置时间过长的话，就会在细菌的作用下转化成对人体有害的亚硝胺。这种物质在高温下并不能被全部消除，进入到人体之后会影响到血红蛋白携带氧气的能力，从而可能会使人体出现头晕头痛、恶心...

不能吃了。原因：火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中 的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的，引起痛风，出现关节痛情况，严重时会损伤肾功能。

不能。根据查询博禾医生网显示，隔夜火锅汤因为长时间地存放，可能有细菌、真菌发酵，在吃了以后细菌、真菌可能进入到胃肠道内，引起胃肠道炎症，还可能会伴有呕吐、恶心，所以第二天不能吃。