绿色是正常色，一般鲜海参有红的喝的绿的三种，都是正常体色，和海参饲料有关系，我说的是鲜的

海参发出来肉的颜色呈现黄色和绿色是可以食用的，没有毒害。但是要注意，如果海参发出来肉的颜色呈现蓝色或者其他异常颜色，可能是海参不新鲜或者存在其他问题，不建议食用。同时，海参发出来肉的颜色也与海参的品种和加工方式有...

海参变绿色是不能吃的海参中含有丰富的蛋白质，变绿的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。...

海参冷冻后解冻发绿可能是由于海参在冷冻过程中细胞破裂，导致内部的一些组织液流出，这些组织液在解冻后可能会出现发绿的情况。然而，这并不一定表示海参已经变质，无法食用。一般来说，只要海参没有出现明显的变质迹象，如腐烂...

绿色是正常的，在海洋中生长的海参都会有自然地海参液渗出，由于长年食用绿藻类食物所以又绿色属于质量不错的海养海参，没问题，鲜海参煮完水都略发黑

您好鲜海参发墨绿色有两个原因，一个是海参表面附着的海藻的颜色另一个是您购买的海参是养殖的海参

新鲜海参本身就有绿色的，但是如果绿色是应为放置过久产生的，还是不要吃了吧。或者面积小的话，去掉后再吃。现在海参有即食的和淡干的，一定要看品牌再买。

海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色。海参，属...

我经常发海参，海参绿色很正常的，海参毕竟是海里的东西，每天吃的都是海藻微生物之类的东西，自然身体也会带着一些颜色，这个很正常，不会影响海参的品质的。

放心吃吧，冷冻变色是海参的正常现象。海参不容易坏的