茶学专业介绍

茶学是中国普通高等学校本科专业，属于农学类专业，基本修业年限为四年。该专业的目的是培养具备农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，能够进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等工作的高素质技术技能人才。

那么这个专业需要学习什么课程呢？首先是公共基础课程，比如外语、计算机基础等。其次是专业核心课程，主要包括了《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《经济管理与营销》等，部分院校可能会按照茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易等专业方向培养。最后就是专业相关的实习实训，目的是使学生在理论的基础上，提高专业技能，提升学生运用知识的能力。

茶学专业享有一定的社会知名度，就业率是比较高的。学生毕业后，可以在茶业类企业从事茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶审评、茶叶检验、茶叶贸易、茶文化推广等工作。也可以选择继续攻读茶学、园艺、工商管理、园艺学等方向的研究生。

全国范围内，开设了该专业的特色院校有浙江农林大学、湖南农业大学、江西农业大学、华南农业大学等。

总结：

1、茶学是中国普通高等学校本科专业，属于农学类专业，基本修业年限为四年。

2、该专业的目的是培养具备农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，能够进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等工作的高素质技术技能人才。