红烧鱼头豆腐的做法如下：1、主料：鱼头400克、南豆腐2块。2、调料：食盐1小匙、葱5克、姜10片、蒜5瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽14小匙、蚝油1大匙、白砂糖1小匙、胡椒粉（白）1小匙、水1杯。3、鱼头先用料酒，...

步骤:鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片1.锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2.中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。3.热锅热油，...

【红烧鱼头豆腐的制作方法】步骤一：将买回来的新鲜的鱼头清洗干净，然后将鱼头分成两半，然后在鱼头上均匀地淋入料酒，然后再均匀地撒一层薄薄的盐，这里大概用的盐大约是一克，这这些处理好后将鱼头放到一旁腌制20分钟，这...

1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油，下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边，炒葱姜蒜。7、烹入料酒，加入酱油、糖。8、加入水，烧开。9、加入炸好的...

红烧鱼头豆腐的做法锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开加入...

红烧鱼头豆腐的做法步骤1把豆腐切成小块，平底锅过上放油，等油热的时候，转入小火，加入切好的豆腐。2用筷子翻一翻，看看豆腐是否煎成金黄色，在翻一个面，继续煎成金黄色，直到两面煎成黄色，用锅铲生盛出放到碗中...

红烧鱼头豆腐的做法步骤1鱼头，老豆腐。2鱼头洗净剁块。3坐锅热油，下姜片，爆香，下鱼头煎熟，加盐一勺，让鱼头入味。4翻面煎至两面焦黄。5豆腐切小块，放入锅中同煎一会，同时加盐，豆腐容易入味。6倒两大...

1鱼头洗净从中间劈开。2豆腐切成块备用。3锅中放入油，下入豆腐块。4炸至金黄捞出。5再下入鱼头煎制。6把鱼头推向一边，炒香葱姜蒜和八角。7烹入料酒，加入酱油醋糖。8加入开水，烧开。9加入炸好的...

红烧鱼头豆腐的做法步骤11.锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。红烧鱼头豆腐的做法步骤22.中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色。红烧鱼头豆腐的做法步骤33.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。红...

红烧鱼头豆腐步骤1锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎步骤2红烧鱼头豆腐的做法图解中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色步骤3热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎步骤4煎完一面后，反面...