1、准备好所有的食材和调料,胡萝卜去皮洗净,青椒去根,不能吃辣的就把青椒的筋去掉。2、豆腐切成小块,胡萝卜切丁,青椒切丁,蒜末葱末备用。3、将葱、末蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和糖放入一起搅拌均匀做成料汁。
9.倒入第五步骤中调好的料汁,轻轻翻动豆腐,使上色均匀。10.开大火,煮半分钟左右,沿着锅边浇入水淀粉。11.汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。(喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油)。
1、豆腐切成你喜欢的形状,方块、三角都可。(厚度控制在一个烟盒的3分之二左右比较好。)2、炒锅烧热油,将豆腐放入,炸至金黄色,盛起备用。3、将锅刷净,做开水。焯一下油菜。4、锅中下热油(炸豆腐的油即可),...
1、凉拌豆腐准备食材:葱,蒜瓣4个,香油适量,酱油适量,食盐适量,十三香适量,豆腐一块(根据人数来定量)。做法:葱切成葱花,蒜瓣可以捣成蒜泥,或者是切成末都可以,豆腐切成丁,用一个小盆盛放,然后是把辅料食盐,...
1.用料:豆腐500克、食用油5毫升、姜丝适量、葱适量、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克、水淀粉15克、麻椒适量。2.做法:豆腐切块放水中大火煮沸。锅中放油,加姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱,倒入豆腐块翻炒。加...
1、豆腐洗净切成小块。大蒜去皮拍碎切成蒜末。香葱洗净切成葱花。小米辣切成小圈。猪肉洗净剁成肉末。生姜去皮切成末。2、锅中倒入适量清水,加入食盐,大火烧开,放入豆腐块焯一下水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。3、肉末...
1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳...
红烧豆腐怎么做好吃?四川人常多加这一步,入味滑嫩,上桌抢着吃【准备食材】:1大块胆水豆腐、几颗小葱。【调味材料】:几瓣蒜、一小块老姜、一小勺红花椒面、一小勺郫县豆瓣酱、少许芡粉、少量生抽、少量的酱油、一...
1.食材准备好2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁3.烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫4.捞出,沥干水5.油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味6.然后放入姜末、蒜末7.加入半碗...
辅料:青椒一个、红椒一个、生姜葱少许、豆瓣酱三克、鸡精味精各两克、东古一品鲜五克、酱油三两滴——【红烧豆腐之步骤】——1、首先准备豆腐清洗干净,切成块状(切的稍微均匀一些,这样后期容易烹饪),然后放入水中用...