(1)将豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅中炸至金黄色;将洋葱切成段;姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热,炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒,放入酱油、精盐,将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅。红烧豆腐的...
红烧豆腐最简单的做法主料老豆腐150g辅料油适量香葱适量姜2片盐5g鸡精1g白糖3g蒜2瓣草菇老抽4g料酒6g水淀粉15g白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.切好葱花,姜丝,蒜瓣。3.豆腐洗净后切成...
(1)豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝备用。(2)炒锅内放油烧热,加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅,加入酱油、精盐,把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅即可。红烧豆腐的...
红烧豆腐虽然比较容易做,但做的好吃也是有方法的,那么红烧豆腐的家常做法是什么呢?豆腐切长宽高441厘米的块。清水适量(能没过豆腐即可),先将水煮沸,放入豆腐焯水半分到一分钟左右。泡椒泡姜,老姜,蒜,拍扁,切两三...
1、煎二面黄的豆腐要用老豆腐,口感更好,煎过程翻动更易成形不易碎。2、老豆腐,焯水,一是去味,二是变嫩。3、煎豆腐的切块要求,在不易碎且易入味的基础上大而薄,不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。4、煎二面黄...
调料:郫县豆瓣、酱油(三级)、水淀粉、花生油、食盐做法:1、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末。2、豆腐切成小丁,郫县豆瓣剁细。3、净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香。4、接着放大蒜末...
淋入酱油和一茶匙盐拌匀,水开后煮1分钟,好吃的红烧豆腐就做好了;香菇营养价值:1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,...
1、豆腐用刀切成小块。2、锅中烧水,水开后放入豆腐,煮一会儿后捞出。3、放入冷水中冷却,然后控干水份。4、把洋葱,大蒜,小米椒,小葱切碎,准备好豆瓣酱,生粉加水混合均匀备用。5、锅里放油,放入大蒜,小米椒爆香。
1、食材准备好,豆腐放置几小时,可以控出里面多的水分,豆腐更结实。2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁。3、烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫。4、稍至再开,关火捞出过冷水。5、油锅烧至五成...
豆腐是由黄豆制作而成的,所以含有丰富的卵磷脂,对大脑非常有好处,可以提高智力,预防老年痴呆等疾病。那么今天就来教大家酱香四溢的红烧豆腐怎么做才好吃。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还...