红烧豆腐鲫鱼怎么做好吃

现代的古代技术不好没什么配料你喜欢清淡的话可以做鲫鱼豆腐，另外口感呢可是红烧豆腐，麻婆豆腐等，至于做法吗家常豆腐材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法

红烧豆腐的做法

红烧豆腐鲫鱼很好吃的，做法如下：食材主料鲫鱼 500克豆腐 200克辅料油适量盐适量葱适量酱油适量生姜适量步骤 1.鲫鱼清理干净抹上淀粉，葱姜切末，豆腐切小块。 2.锅里放油，放入鱼微炸一会。 3.将葱姜青椒放入锅里加水，酱油，

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

香菜的香味。红烧豆腐鲫鱼是一道川菜，可作气血双补食谱、利尿食谱、健脾开胃食谱、营养不良的食谱，以香辣味为主。所需食材主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克辅料：辣椒(红,尖)10克香菜少量调料：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

鲫鱼跟豆腐红烧好吃吗

红烧豆腐鲫鱼很好吃的，做法如下：

食材

主料
鲫鱼
500克
豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
生姜
适量
步骤
1.鲫鱼清理干净抹上淀粉，葱姜切末，豆腐切小块。
2.锅里放油，放入鱼微炸一会。
3.将葱姜青椒放入锅里加水，酱油，盐，（八角看个人口味）。
4.等大火烧开加入豆腐，盖上锅盖，转中火等汤汁收到你满意的程度即可关火装盘。
5.这样鲜香味美的鲫鱼豆腐就做好啦，装盘可以撒点葱叶末做点缀。
小贴士
鱼要把表皮晾干或擦干。豆腐事先焯水除豆腥。爱吃辣的朋友可添加辣椒，口味重的亲可以加豆瓣酱，无论怎么烧或者搭配都是美味无比呢。

鲫鱼豆腐红烧放香菜,豆腐会产生什么味道

香菜的香味。

红烧豆腐鲫鱼是一道川菜，可作气血双补食谱、利尿食谱、健脾开胃食谱、营养不良的食谱，以香辣味为主。

所需食材

主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克

辅料：辣椒(红,尖)10克香菜少量

调料：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克。

制作方法

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金*时捞起；

5.炸鱼，同样也炸成金*；

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干，撒上香菜即可。

古代豆腐口感好还是现代豆腐口感好

现代的古代技术不好没什么配料

你喜欢清淡的话可以做鲫鱼豆腐，另外口感呢可是红烧豆腐，麻婆豆腐等，至于做法吗家常豆腐材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法： 1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形鲫鱼豆腐汤：在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金*。4、加入葱姜5、加入足够开水（5碗左右）6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。麻婆豆腐的做法：材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金*，放入豆瓣酱同炒5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤煮沸7、放入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）9、用湿淀粉勾芡即可10、盛出后撒上花椒面