主料:豆腐(3块)、大蒜(2棵)、姜(10克)、红,青椒(各一个)、胡萝卜(适量) 辅料:食盐(10克)、料酒(10克)、食用油(35克)、生抽(10克) 1. 准备所有材料洗净待用 2. 豆腐切成块,生姜切末,红青椒,香蒜切成段,胡萝卜切花待用 3. 锅烧热加入比炒菜
红烧豆腐的做法
用料 水豆腐 郫县豆瓣酱 蒜 2棵 青辣椒 1个 红辣椒 1个 瘦肉 葱 1根 鸡蛋 1个 红烧水豆腐的做法 将豆腐切成片装,红椒,青椒切丁,蒜苗切片,瘦肉切细切碎,加入淀粉,料酒,盐,酱油,料酒,一个蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。 1,首先放油,锅
食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
盐蛋黄炒豆腐,特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候,尽量不要开大火炒,因为容易把蛋黄炒糊
1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。
主料 鱼一条 豆腐一盒 葱姜蒜适量 盐、生抽、老抽、糖、料酒、醋适量 水适量 红烧鱼炖豆腐的做法步骤 1. 鱼去鳞去内脏吸净,擦干水分,用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。 2. 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热,下鱼两面煎
2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。
红烧豆腐的做法 1.将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水,调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐
3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。
油豆腐红烧排骨的具体做法 一:油豆腐红烧排骨的所需材料 排骨200克,油豆腐4块,葱段半根,姜片3片,辣椒片10片,酱油露5大匙,糖2大匙,水1又1/2碗 二:做法 1.将每块油豆腐对半切成2份备用。 2.热油锅,葱段、姜片及辣椒片爆香 3.加入油豆腐
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红烧水豆腐的做法,红烧水豆腐怎么做好吃,红烧
主料
水豆腐
4块
猪肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
步骤
1.四块水豆腐
2.猪肉末加入酱油盐拌匀
3.切成三角形入油锅,煎至稍黄
4.煎至稍黄
5.猪肉入油锅翻炒熟
6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒,加入盐,辣椒,加水焖一下
7.出锅
红烧水豆腐怎么做好吃
主料:豆腐(3块)、大蒜(2棵)、姜(10克)、红,青椒(各一个)、胡萝卜(适量)
辅料:食盐(10克)、料酒(10克)、食用油(35克)、生抽(10克)
1. 准备所有材料洗净待用
2. 豆腐切成块,生姜切末,红青椒,香蒜切成段,胡萝卜切花待用
3. 锅烧热加入比炒菜多点的油,油温达到60度时撒入盐巴,生姜末
4. 再加入豆腐煎至金黄
5. 煎至两面金黄
6. 煎两年金黄后加蒜段炒香
7. 蒜香出来后加料酒
8. 加入生抽
9. 豆腐出锅,装盘
10. 蒜叶加进锅里炒断生即可
11. 装盘摆入胡萝卜花,可以享用了,祝福大家用餐愉快!
红烧水豆腐的做法步骤图,红烧水豆腐怎么做好吃
用料
水豆腐
郫县豆瓣酱
蒜 2棵
青辣椒 1个
红辣椒 1个
瘦肉
葱 1根
鸡蛋 1个
红烧水豆腐的做法
将豆腐切成片装,红椒,青椒切丁,蒜苗切片,瘦肉切细切碎,加入淀粉,料酒,盐,酱油,料酒,一个蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。
1,首先放油,锅热开始煎水豆腐,煎至两面金黄,变硬,全部取出。
2,剩余的油,炒肉,把肉炒熟后,放入辣椒,蒜苗,炒一会后加入煎好的豆腐,炒一会。
3,加入热水,此时放豆瓣酱,盖锅盖,放点水淀粉,大火煮数分钟。
4,尝尝咸淡,不够加盐。
5,汤汁适量,起锅。撒点葱花点缀下。
出锅,很简单的一道菜,味道好,实惠,下饭!
水豆腐要怎么做才好吃?
煎豆腐
配料:水豆腐、葱、香菜、生抽。
1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里;
2、把水豆腐一块块放到锅里煎;
3、待两面都成*时,倒入生抽,并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿;
4、起锅就OK啦(注:因生抽是咸的,所以不用加盐味道就很好)。
麻婆豆腐:四川名菜.
水豆腐一合 麻婆豆腐调料一小袋
[做法] 用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料
适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐 味精.点
一点水,再焖一会儿,出锅.
酱汁冰豆腐
原料:盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。
调味料:牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。
制作:
1.将所有材料洗净,分别切碎;
2.用一只大碗,先放入所有调味料调匀,再加入各种切碎的材料拌匀;
3.将所有味道融合,即可盛入瓶内冷藏保存;
4.将豆腐冷藏十分钟,然后扣出,淋上酱汁即可食用。
恋爱豆腐果。
大体是这样制作:
用切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香
酸辣汤
制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。
酸辣汤烹饪方法:
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。
湘式草鱼煮水豆腐的做法红烧
主料
鱼一条 豆腐一盒
葱姜蒜适量 盐、生抽、老抽、糖、料酒、醋适量
水适量
红烧鱼炖豆腐的做法步骤
1. 鱼去鳞去内脏吸净,擦干水分,用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。
2. 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热,下鱼两面煎至金*盛出,锅内留少量的油,入葱姜蒜爆香,撒入料酒加水,把其它的调料放进去,然后把鱼回锅,加入豆腐,中火煮10分钟。如果汤多的话,先把鱼和豆腐装盘,然后用水淀粉勾芡,浇到鱼上,撒上葱花即可。