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牛肉包子馅的做法
2020-09-04 03:59:45 责编:小OO
文档

小伙伴们最喜欢吃什么馅的包子呢?猪肉馅、牛肉馅、玉米馅、香菇馅等等有没有一款是你的最爱,小编最喜欢吃的就是牛肉馅的包子,今天就给同样为牛肉包子馅爱好者的朋友们分享一个食谱吧。

准备材料:牛肉馅300克左右、洋葱半个、葱白、姜、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、盐、水、油。

一、先把牛肉切好切碎,购买新鲜牛肉,不要有筋的,可以带点肥肉。

二、葱姜切段,倒入适量的水放入料理机中打碎,打出葱姜水过滤一下备用,花椒加适量开水泡一下,泡出花椒水备用。

三、牛肉馅中加入适量白胡椒粉、五香粉,放入适量的酱油和盐向一个方向进行搅拌。

四、接下来加入适量的葱姜水和花椒水,少量多次加入,每加入一次搅拌至看不到水再加入下一次,直至加入好适量的葱姜水。

五、葱姜水加好以后再加入适量的葱和姜,可以提前一天做好放入冰箱冷藏入味。

这样就能做出鲜嫩多汁的牛肉包子馅啦。

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