1、最好的办法是晾干。但是晾干过程不可暴晒，否则米粒会碎裂。
2、把生了虫子的米平铺在阴凉处，最忌讳的是放在太阳底下暴晒，用阳光暴晒当然也可以驱虫，但是会破坏米的物理属性，经蒸煮会碎，且失去香味。我们把米放在阴凉处，经过干燥，虫子会纷纷向外面爬，从而使米去除大部分虫子。
3、虫米经过几个小时的晾置过程，虫子已经祛除了大部分。剩下的工作就是用簸箕把米处理一下。簸箕簸米是一项技术活，簸箕里放入适量的米，然后上下煽动，让颗粒饱满的米和虫子慢慢分离。
4、经过簸箕分离后的米，基本上就已经清干净了虫子了。下面用新方便袋把米封装好，每袋米不宜过多，以5斤米为宜。封装的目的是为了便宜贮存和冷藏。
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