1、辣椒能够有效促进消化液的分泌，达到开胃的效果。辣椒能够扩张人体的血管的，刺激人体的生热系统，有效燃烧脂肪，加快新陈代谢的速度，能够让体内的热量尽快的消耗，从而达到减肥的目的。
2、将辣椒，大蒜还有山楂等提取物，能够有效的改善人体心脏的功能，经常食用辣椒还能够降低血脂，有效的预防血栓，对于心血管疾病都是具有一定的预防性的作用。
3、辣椒是具有一定的药用价值的，能够改善人体的血液循环，同时还能够改善人体怕冷，冻伤以及血管性头痛等症状。可以调节内分泌，使体内生态环境良好，能够改善肌肤不良状况，使肌肤红润细腻。
4、辣椒中的辣椒素可以促进身体细胞的新陈代谢，让身体毒素顺利排出体外，能够预防癌细胞的产生。维生素可以有效促进身体血液循环，对于畏寒、体质虚弱的朋友有很好的治疗效果
5、辣椒也是具有止痛的效果，辣椒中含有辣椒素，能够有效的缓解肌肉性疼痛，辣椒素能够有效的减少传达痛的神经递质，能够有效减轻疼痛的症状。
6、辣椒有刺激肠胃的作用，适量食用，可以促进胃酸等消化液的分泌，帮助刺激食欲。食用过多辣椒可能导致腹泻等，但是在腹泻时，吃少量的辣椒反而可以缓解症状，因为辣椒有暖胃的功效，可以缓解受凉引起的不适。
7、辣椒属于性温的食物，能够促使汗液等排出体外，对于肌肉酸痛的症状可以起到极好的缓解作用。能够有效的预防人体形成胆结石。
8、由于辣椒中是含有非常多的维生素c，能够将多余的胆固醇转变成为胆汁酸，有效的预防人体形成胆结石。辣椒中的辣椒素进入体内后还能够起到降低血压的作用，可以预防高血压、心脏病等疾病。
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