1、所需食材：黄秋葵400g，青椒一个，猪肉20g，大蒜少量，食用油少量，干辣椒少量
2、先把黄秋葵冲洗干净。把最上面的蒂去掉。然后把里面的种子清理掉，如果比较嫩的黄秋葵，可以把种子留下来，但是这个稍微有成熟了，所以全部弄掉了，切法随意。
3、锅洗净烧滚，过油备用。
4、先把少量的瘦肉和青椒大蒜炒熟，然后盛起来备用。
5、接下来，倒入少量食用油，烧滚后，倒入黄秋葵翻炒，用较大的火。
6、如果喜欢吃熟一点的话，可以加小半碗的水，稍微煮一会，但是不可以煮太久，不可以超过五分钟，以免营养流失。
7、再倒入炒好的瘦肉和作料。稍微翻炒一下。喜欢吃辣的话，可以加少量的红辣椒粉末哦，出锅。
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