1、食材：西兰花一个，胡萝卜两片，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
2、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
3、将葱姜蒜切丝或块。
4、将西兰花放入开水中焯一下。
5、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。
6、装盘，完成。
