1、主料：莲藕适量、土豆适量、柴鸡半只。

2、辅料：生抽3勺、老抽半勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、冰糖适量、盐适量、调料包一袋(70克)、料酒少许。

3、锅内放入油。

4、放入葱，姜，蒜，炒香，再放入柴鸡块，翻炒。

5、放入料酒，再放入莲藕和土豆和生抽，老抽。

6、放入冰糖，盐。

7、放入水和调料包。

8、等锅开后，撇去浮沫，小火煮40分钟左右。

9、好了，盛盘。