多谷米1杯、南瓜适量、枸杞子适量。
取一杯多谷米，反复淘洗干净。南瓜去皮去瓤，洗净切丁。
锅中加入适量的水，大火烧开，水开下入淘洗干净的多谷米和南瓜丁，大火烧开，小火煮至黏稠。
加入洗干净的枸杞子，再煮一分钟关火。
粥的营养价值：从现代营养学的角度来分析粥的功能，首先粥的营养来自于食物，粥由多种食物组成，可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等多种营养素，这些营养物质可以在体内发挥应有的作用。其次，粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
下载本文
