冬天可以不放冰箱，夏天需要放进冰箱。奶酪棒因为本来就是固体，天气不温不燥所以不会化掉。如果是夏天的话，因为高温会让奶酪棒里面的一些水分受热，奶酪棒很容易软化掉，所以必须放进冰箱。
奶酪是被认为是浓缩的牛奶”。根据营养成分数据库中的数值，１００克奶酪的代表性营养成分含量为：２５.７克蛋白质、２３.５克脂肪、３.５克碳水化合物、５８５毫克钠、８００毫克钙。蛋白质和钙，确实相当丰富。奶酪棒是用奶酪制成的零食。
